Главная --> Лекарственные травы и растения --> Хрен обыкновенный

Хрен обыкновенный.

Хрен обыкновенный : описание, свойства, заготовка, применение, народные рецепты, противопоказания и меры предосторожности, рекомендации.

Описание.

ХРЕН ОБЫКНОВЕННЫЙ (Armoracia rusticana)
Многолетнее растение из семейства крестоцветных с толстым мясистым корнем, прямостоячим ветвистым стеблем высотой 50—150 см, небольшими перистораздельными стеблевыми и крупными цельными прикорневыми листьями. Цветки белые, собраны в многоцветковые кистевидные соцветия. Плоды — овальные стручочки. Цветет в июне — июле, плоды созревают редко.
В диком и одичавшем состоянии растет в Европейской части России, на Кавказе, в Сибири на сырых местах, по берегам водоемов, как сорняк в огородах и садах. Выращивают на огородах почти повсеместно.

Заготовка.

Корни можно выкапывать, начиная со второго года жизни растения. Делать это следует поздней осенью после отмирания листьев, либо ранней весной до их появления. Обычно корни используют свежими. Их выкапывают, отряхивают от земли и хранят в темном прохладном помешении, желательно под слоем земли или песка. Копают корни в течение всего лета, для хранения на зиму их помещают в подвалы и пересыпают песком.
Заготавливают хрен обыкновенный в августе - сентябре. С лечебной целью, а также в кулинарии, используют листья и корень. Листья тщательно моют, сушат в тени, а затем мелко измельчают и хранят в плотно закрытых стеклянных банках.
Корень заготавливают двумя способами:
1. Сохраняют корень свежим (в погребе, пересипав его песком). Т.о. он долго остается свежим и сочным, сохраняя все витамины.
2. Перетерают в порошок (перед тем как сушить измельчают на грубой терке, затем сушат в теплой духовке и измельчают в кофемолке). Хранят в плотно закрытых стеклянных банках.

Свойства.

Хрен довольно ценное, полезное и лечебное растение. Его корни богаты витаминами, особенно С, эфирными маслами, ферментами, гликозидами. Они содержат соли калия, кальция, магния, фосфора, а также сахар, белки, крахмал, горькие вещества, горчичное масло и смолы.

Применение.

В народной медицине свежий сок из корней по чайной ложке на прием используют как противоцинготное, желчегонное, мочегонное и отхаркивающее средство. Тертый хрен употребляют перед едой при гастритах с пониженной кислотностью для усиления секреции желудочного сока. В качестве наружного средства разбавленный водой сок хрена используют для полоскания горла при ангинах, кашицу из корней применяют вместо горчичников при радикулите, плеврите, миозите. При этих процедурах необходимо соблюдать осторожность, чтобы предотвратить ожоги кожи.
Листья хрена являются необходимым компонентом маринадов и солений. Ранней весной молодые листья — ценная витаминная и возбуждающая аппетит добавка к салатам.
Водный раствор сока хрена используют местно для полосканий при ангине, стоматите, тонзиллите, зубной боли, гнойных ранах, себорее.
Народная медицина применяет хрен при нарушениях работы желудка. Свежий сок хрена, разведённый водой, усиливает выделение соляной кислоты.
При пониженной кислотности желудочного сока хорошим средством, применяемым для лечения гастрита, является сок хрена.
Хрен способствует соко- и кровообращению, расширению сосудов почек, селезенки, лимфатических желез и облегчает работу соответствующих органов. Он также усиливает функциональную деятельность печени, поджелудочной железы и почек, является лечебным источником витамина С.

Далее: Народные рецепты, противопоказания - Хрен обыкновенный


... Запомнить сайт ... Ctrl+D



Другие лекарственные травы и растения, рецепты:


Рецепты: Ландыш майский. Противопоказания. Народные рецепты лекарственных растений
Рецепты: Мелисса лекарственная. Противопоказания. Народные рецепты лекарственных растений
Рецепты: Облепиха крушиновидная. Противопоказания. Народные рецепты лекарственных растений
Рецепты: Очиток большой. Противопоказания. Народные рецепты лекарственных растений
Рецепты: Пижма обыкновенная, дикая рябинка. Противопоказания. Народные рецепты лекарственных растений
Рецепты: Пустырник пятилопастный. Противопоказания. Народные рецепты лекарственных растений
Рецепты: Пырей ползучий. Противопоказания. Народные рецепты лекарственных растений
Рецепты: Черника обыкновенная. Противопоказания. Народные рецепты лекарственных растений
Анис обыкновенный: описание, заготовка, свойства, применение. Лекарственные травы и растения
Голубика обыкновенная, болотная: описание, заготовка, свойства, применение. Лекарственные травы и растения
Горец птичий, спорыш: описание, заготовка, свойства, применение. Лекарственные травы и растения
Ежевика сизая: описание, заготовка, свойства, применение. Лекарственные травы и растения
Малина обыкновенная: описание, заготовка, свойства, применение. Лекарственные травы и растения
Мелисса лекарственная: описание, заготовка, свойства, применение. Лекарственные травы и растения
Фенхель обыкновенный, или Укроп аптечный: описание, заготовка, свойства, применение. Лекарственные травы и растения





^Наверх