Как жарится цветная капуста

girl 1848472 1920 Советы на день
Содержание
  1. Как жарить цветную капусту
  2. Как жарить цветную капусту на сковороде пошагово
  3. Как жарить цветную капусту в кляре
  4. Как жарить цветную капусту с яйцами
  5. Как жарить цветную капусту свежую
  6. Как жарить замороженную цветную капусту
  7. Сколько жарить цветную капусту на сковороде
  8. Сколько времени жарить цветную капусту
  9. Сколько жарить цветную капусту в кляре
  10. Сколько жарить свежую цветную капусту
  11. Сколько жарить цветную капусту после варки
  12. Сколько жарить замороженную цветную капусту
  13. Пищевая ценность жареной цветной капусты
  14. Как жарить цветную капусту на сковороде
  15. Особенности приготовления
  16. Как быстро пожарить цветную капусту
  17. Как жарить цветную капусту в панировке
  18. Цветная капуста в кляре
  19. Цветная капуста в сырном кляре
  20. Оригинальный рецепт жареной цветной капусты
  21. Цветная капуста, жаренная с колбасками
  22. Жареная цветная капуста
  23. Описание приготовления:
  24. Ингредиенты:
  25. Как приготовить «Жареная цветная капуста»
  26. Оценить рецепт Жареная цветная капуста:
  27. Жареная цветная капуста с гренками
  28. Поделитесь?
  29. Ингредиенты для жареной цветной капусты
  30. Как приготовить жареную цветную капусту
  31. Как приготовить цветную капусту на сковороде — 10 быстрых и вкусных рецептов
  32. Как приготовить цветную капусту на сковороде с овощами и мясом
  33. Цветная капуста жареная на сковороде с яйцом
  34. Как приготовить цветную капусту с яйцом (видео)
  35. Очень вкусная цветная капуста по-индийски
  36. Цветная капуста в кляре – очень вкусный рецепт
  37. Как вкусно приготовить цветную капусту со сметаной
  38. Хрустящая цветная капуста, жареная на сковороде
  39. Замороженная цветная капуста с колбасками, жареная на сковороде
  40. Рис из цветной капусты
  41. Как приготовить цветную капусту в сухарях
  42. С луком, морковью, грибами
  43. Видео-рецепт котлет из цветной капусты

Как жарить цветную капусту

kak zharit cvetnuyu kapustu post

kak zharit cvetnuyu kapustu post

Давайте рассмотрим, как жарить цветную капусту на сковороде в кляре, с яйцами, замороженную или свежую, а также сколько жарить цветную капусту на сковороде до готовности.

Как жарить цветную капусту на сковороде пошагово

Это самый простой рецепт, который подойдет тем хозяйкам, у которых нет времени на приготовление изысканного блюда. Гарнир получится вкусным, а на его приготовление потребуется всего лишь 10 минут. Необходимые ингредиенты:

Как жарить цветную капусту пошагово:

Как жарить цветную капусту в кляре

Более распространенный вариант – обжарка овощей в кляре. Нам понадобится:

Как жарить цветную капусту в кляре с фото:

Для начала нужно подготовить капусту: убрать черные соцветия, сполоснуть весь кочан.

kak zharit cvetnuyu kapustu post 1

Готовим перечень ингредиентов, которые нужны для блюда.

kak zharit cvetnuyu kapustu post 2

Воду ставим на огонь, солим и дожидаемся закипания.

kak zharit cvetnuyu kapustu post 3

Тем временем капусту делим на соцветия, если соцветия большие, их можно разрезать пополам, тогда капуста будет хорошо прилегать к сковороде.

kak zharit cvetnuyu kapustu post 4

Яйца взбить до пены. Присолить, добавить специи.

kak zharit cvetnuyu kapustu post 5

В кипящую воду бросаем капусту.

kak zharit cvetnuyu kapustu post 6

Провариваем 3 минуты от момента закипания. Лучше слегка не доварить, чем переварить. Переваренная капуста будет ломаться во время жарки. Когда капуста готова, вылавливаем шумовкой в миску и даем слегка остыть.

kak zharit cvetnuyu kapustu post 7

Каждый кусочек обваливаем в муку.

kak zharit cvetnuyu kapustu post 8

Далее в яйцо. Перед обмакиванием желательно разогреть на сковороде подсолнечное масло, чтоб капусту выкладывать уже на горячую сковороду.

kak zharit cvetnuyu kapustu post 9

На раскаленную поверхность выкладываем веточки капусты в 1 слой.

kak zharit cvetnuyu kapustu post 10

Обжаривать по 5 минут с каждой стороны до зарумянивания.

kak zharit cvetnuyu kapustu post 11

Готовую капусту подаем теплой, можно вместе с любимым соусом.

kak zharit cvetnuyu kapustu post 12

С цветной капустой хорошо сочетаются овощи, а также любая зелень.

Как жарить цветную капусту с яйцами

Более сытным получается блюдо с яйцами и сметаной:

Как жарить цветную капусту с яйцами:

Как жарить цветную капусту свежую

Можно обойти процесс предварительного отваривания капусты и сразу выложить подготовленные соцветия на сковороду. Для этого нужно:

Как жарить цветную капусту свежую:

Как жарить замороженную цветную капусту

В супермаркетах зимой часто можно встретить замороженную цветную капусту. Некоторые женщины покупают ее, но не знают, как правильно ее нужно готовить. Главное – не размораживать соцветия.

Как жарить замороженную цветную капусту:

Сколько жарить цветную капусту на сковороде

Можно легко пережарить капусту и тогда она получится разваренной и невкусной. К тому же, при длительной термической обработке теряется часть полезных веществ. Поэтому не нужно подолгу готовить капусту.

Сколько времени жарить цветную капусту

Это время зависит от того, будет ли капуста предварительно подвергаться варке. Если перед закладыванием на сковороду она будет отвариваться, тогда жарить ее достаточно будет в течение 5-7 минут с каждой стороны.

Если же капуста предварительно не варилась, тогда готовить ее на сковороде можно около 15 минут.

Сколько жарить цветную капусту в кляре

Время приготовления соцветий в кляре или без кляра не меняется. Оно составляет от 5 до 15 минут в зависимости от того, подвергалась ли капуста предварительной термической обработке. Готовность блюда в кляре проверяется еще легче: если кляр стал золотиться, тогда сковороду можно убирать с конфорки.

Сколько жарить свежую цветную капусту

Свежие соцветия без предварительной термической обработки нужно жарить около 7-10 минут с каждой стороны (в зависимости от степени интенсивности огня и дополнительно добавленных ингредиентов).

Сколько жарить цветную капусту после варки

Время жарки капустных соцветий после предварительной варки сокращается в 2 раза.

Сколько жарить замороженную цветную капусту

Замороженные овощи важно обдать кипятком и проварить 3–5 минут, а уже после можно выкладывать на сковороду. Время жарки такое же, как и у свежей капусты – от 5 до 10 минут.

Пищевая ценность жареной цветной капусты

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов) на 100 грамм съедобной части.

Источник

Как жарить цветную капусту на сковороде

kak zharit cvetnuyu kapustu na skovorodeЦветная капуста – один из самых полезных продуктов питания. При невысокой калорийности она содержит массу необходимых организму витаминов, макро- и микроэлементов, большинство из которых сохраняется даже при термической обработке. Приготовить этот овощ можно разными способами. Один из самых простых – пожарить. Однако для этого нужно знать, как жарить цветную капусту на сковороде, чтобы она получилась вкусной и сохранила полезные свойства.

Особенности приготовления

Знание некоторых секретов позволит приготовить на сковороде из цветной капусты множество питательных блюд.

В остальном приготовление зависит от рецепта, на который пал выбор.

Как быстро пожарить цветную капусту

zharenaya cvetnaya kapustaСостав:

Подавать такую капусту можно в качестве гарнира или основного блюда. В последнем случае к ней подойдет чесночный соус.

Как жарить цветную капусту в панировке

zharenaya cvetnaya kapusta v panirovkeСостав:

Капуста, пожаренная в панировке, – это самостоятельное блюдо. Подавать его можно со сметаной.

Цветная капуста в кляре

zharenaya cvetnaya kapusta v klyareСостав:

Цветная капуста в кляре – вкусное и сытное блюдо, которое готовится очень быстро. Подавать его можно с сырным соусом.

Цветная капуста в сырном кляре

zharenaya cvetnaya kapusta v syrnom klyareСостав:

Такая капуста – отличная закуска к пиву или вину, но есть ее, разумеется, можно и без них. Такое блюдо придется по душе любителям сыра.

Оригинальный рецепт жареной цветной капусты

zharenaya cvetnaya kapusta5Состав:

Блюдо получается очень вкусным. Еще вкуснее оно будет, если полить его сырным соусом.

Цветная капуста, жаренная с колбасками

zharenaya cvetnaya kapusta s kolbaskamiСостав:

Это необычное блюдо из цветной капусты покоряет с первой ложки.

Источник

Жареная цветная капуста

jarenaya cvetnaya kapusta 75235

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Как приготовить «Жареная цветная капуста»

jarenaya cvetnaya kapusta 75221

jarenaya cvetnaya kapusta 75225

jarenaya cvetnaya kapusta 75228

jarenaya cvetnaya kapusta 75229

jarenaya cvetnaya kapusta 75231

jarenaya cvetnaya kapusta 75232

jarenaya cvetnaya kapusta 75233

jarenaya cvetnaya kapusta 75234

Оценить рецепт Жареная цветная капуста:

coolangrywubunsureblushhuhwackomellowdrysadtongueohmymadlaughsmilerolleyesblinksleephappybiggrinph34rwink

Пожалуйста, введите символы с картинки

Получилось очень вкусно и сравнительно немного времени заняло

Хочется поделиться со всеми своим опытом «дружбы» с цветной капустой. НИКОГДА не отваривайте её в воде для подготовки к приготовлению разных блюд. Если нужно, чтобы она была не совсем сырая, то лучше СРАЗУ РАЗОБРАТЬ на соцветия, сложить в неглубокую миску и поставить в микроволновку минут на 5. Таким образом капуста станет помягче и витаминов сохранится больше. И потом делайте с ней, что хотите. Если я готовлю фаршированную цв.капусту, то тогда ставлю в микроволновку кочан целиком минут на 10 и потом уже фарширую и готовлю. Всем удачных экспериментов на кухне и приятного аппетита!

Капусту целиком лучше не варить и в разобранном виде максимум 15 минут.В остальном вкусно=)

Получилось вкусно, но очень жирно для меня. Хотя выкладывала на салфетки, чтобы лишнее масло убрать.

Сегодня переварил капусту. Она просто рассыпалась на веточки и листики. Я сделал из неё вилкой пюре добавил кляр хорошенько перемешал. Получились превосходные оладики.

С детства помню, как готовили дома цветную капусту, но целиком кочан никогда не варили.

Не вздумайте варить капусту целиком! Я сегодня сварил, что бы была по мягче, варил 30 минут. В результате получился наваристый бульон из жирной гусеницы, которая оказалась внутри кочана, всё выбросил и до сих пор тошнит, спасибо автору.

Источник

Жареная цветная капуста с гренками

about sergey djurenko 5

Поделитесь?

Очень вкусно получается жареная цветная капуста. Она готовится просто и быстро, без использования кляра и панировки. Соцветия капусты слегка отвариваются на пару, затем обжариваются в оливковом масле, которое ароматизировано чесноком и острым перцем. Удивительная и очень вкусная горячая овощная закуска, советую попробовать.

Для приготовления лакомства на двоих достаточно небольшого кочана, вернее видоизмененного соцветия, представляющего собой красивый, похожий на бугристый купол гриб белого или желтоватого цвета. Он состоит из менее крупных соцветий, прилегающих друг к другу. Каждое небольшое соцветие головки расположено на короткой ветвистой ножке, которая растет из общей кочерыжки.

Цветная капуста – диетический продукт, она очень ценится в кулинарии. Большинство замороженных овощных смесей содержат такие соцветия. Как правило, мы готовим суп из цветной капусты или добавляем ее в качестве одного из ингредиентов в овощные супы. Кстати, кочан, после срезания соцветий, отлично подходит для овощного бульона – вместе с морковкой, луком, кореньями.

Жарить цветную капусту одно удовольствие. Ее невозможно не дожарить – даже слегка сырая, она очень вкусная. Кроме того, овощи в степени готовности al dente вкуснее и мода на них сейчас на самом пике. Такое блюдо может быть закуской или гарниром, кому как нравится. Это очень полезная закуска – капуста сама по себе источник витаминов и минералов, содержит противораковые вещества. Оливковое масло, чеснок, острый перец – это простота, польза и необычный вкус.

Советую покупать небольшие кочаны, они состоят из меньших соцветий и их не придется разрезать. Не покупайте позеленевшие головки – они должны быть белые или слегка кремовые. Также они должны быть твердыми без признаков вялости.

Для обжаривания мы не используем кляр и панировку. Для легкой однородной мягкости капусту стоит немного приварить в воде, а лучше на пару. Соцветия обжариваются в ароматизированном оливковом масле. Для этого в горячем масле обжариваются зубчики чеснока и кусочки свежего острого перца. Они могут оставаться в блюде, хотя мы предпочитаем их выбрасывать. Для подачи мы обжариваем гренки из очень свежего хлеба – тогда они получаются воздушными и хрустящими.

Ингредиенты для жареной цветной капусты

Как приготовить жареную цветную капусту

gharenaya tsvetnaya kapusta 01

gharenaya tsvetnaya kapusta 03

gharenaya tsvetnaya kapusta 07

gharenaya tsvetnaya kapusta 10

gharenaya tsvetnaya kapusta 13

gharenaya tsvetnaya kapusta 15

Жареная цветная капуста с оливковым маслом и гренками готова. Приятного аппетита!

Источник

Как приготовить цветную капусту на сковороде — 10 быстрых и вкусных рецептов

kak prigotovit tsvetnuyu kapustu na skovorode minЦветная капуста, быстро и вкусно приготовленная на сковороде – мечта диетолога. Раскидистые кудрявые соцветия содержат столько клетчатки, что их часто включают в гарниры, супы, вторые блюда. Даже жареная в масле капуста имеет низкую калорийность. Главное, правильно приготовить овощ, чтобы он смог солировать в блюдах, полностью раскрыв свой вкус.

Готовьте легкие кушанья с яйцом, жарьте в кляре, с помидорами, другими овощами. Делайте с мясом, колбасками, в сметане или сливках. А может, хотите попробовать рис из цветной капусты? Предложенная подборка поможет сориентироваться среди рецептов и легко справиться с их приготовлением.

Как приготовить цветную капусту на сковороде с овощами и мясом

Блюдо готовится без предварительного отваривания овоща.

tsvetnaya kapusta retsept min

Цветная капуста жареная на сковороде с яйцом

Быстрый рецепт приготовления завоевал почитателей своим интересным вкусом.

Как приготовить цветную капусту с яйцом (видео)

Очень вкусная цветная капуста по-индийски

Оригинальный вариант приготовления овоща с острыми приправами.

tsvetnaya kapusta na skovorode min

Цветная капуста в кляре – очень вкусный рецепт

На страничках сайта я уже знакомила вас с рецептами приготовления капусты в кляре, приглашаю. Но время течет, появляются новые варианты. Перед вами один из них.

Налейте в кастрюлю воду, поставьте закипать. Разберите кочан на соцветия. Забросьте заготовки, дождитесь закипания. Сбавьте мощность огня, бланшируйте в течение 4 минут. Затем откиньте на дуршлаг, остудите овощ.

1 min 10

Займитесь кляром. В миску с мукой добавьте кукурузный крахмал, соль, пекарский порошок, чесночный и луковый порошок. Добавьте соус острого чили-перца. Размешайте содержимое.

2 min 10

Влейте необходимое количество воды, вновь перемешайте массу.

3 min 10

Замесите жидкое тесто.

4 min 10

Поставьте рядом миску с тестом и тарелку с панировочными сухарями. Опустите кочанчики сначала в тесто

5 min 10.

Перенесите в сухари. Советую сделать сразу все заготовки.

6 min 10

Налейте в сотейник масло, раскалите его до 160 о С. выложите порцию. Жарьте на сильном огне в течение 5 минут. Не отходите от плиты, постоянно поворачивайте соцветия, чтобы прожаривались равномерно. Не закладывайте сразу много капусты, чтобы в кастрюльке было просторно.

7 min 9

Готовую капусту выложите на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира и калорий.

8 min 9

Как вкусно приготовить цветную капусту со сметаной

Овощи в сметанном соусе всегда выходят сочными, нежными и сытными.

tsvetnaya kapusta s yajtsom min

Хрустящая цветная капуста, жареная на сковороде

Очень простой вариант жарки цветного овоща. Соцветия получатся сверху хрустящими, а внутри нежными и сочными.

Отделите маленькие кочаны от кочерыжки. Ополосните.

9 min 8

Вскипятите воду, подсолите, забросьте заготовки. Отваривайте 5 минут.

10 min 8

Откиньте, дайте стечь жидкости, подождите, пока остынет.

11 min 8

Нарежьте на еще более мелкие кусочки.

12 min 5

Налейте на сковородку масло, прогрейте его. выложите капусту. Жарьте, часто помешивая, 5 минут.

13 min 5

Добавьте кусочек сливочного масла. Продолжайте обжаривать еще столько же.

14 min 4

Засыпьте блюдо панировочными сухарями, размешайте. Сбавьте мощность огня до умеренного.

15 min 4

Готовьте, не забывая периодически помешивая, 10 минут.

16 min 3

Замороженная цветная капуста с колбасками, жареная на сковороде

Сытное, но легкое для желудка блюдо на ужин. Готовится очень быстро и просто, а продукты всегда под рукой. Отлично подойдут охотничьи колбаски, которые можно заменить обычными или копчеными сосисками.

tsvetnaya kapusta retsept v klyare min

Рис из цветной капусты

Удивительное блюдо! Если бы не попробовала, ни за что не поверила бы, что такой рецепт существует.

Разделите кочан на соцветия, промойте. Обязательно хорошо просушите.

18 min 3

Натрите на крупной терке в мелкую крошку. Ножки советую не использовать.

19 min 3

Рассыпьте на салфетке ровным слоем, еще раз добросовестно промокните крошку.

20 min 3

Выложите на сковороду в хорошо разогретое масло. Жарьте, часто помешивая, примерно 7-10 минут. В процессе посолите.

21 min 2

Посыпьте блюдо приправами. Добавьте раздавленный чеснок.

22 min 1

Накройте сковородку крышкой, сбавьте огонь. Тушите еще 7 минут до готовности.

23 min 1

17 min 3

Как приготовить цветную капусту в сухарях

Любопытный вариант жарки овоща в сухарной и сырной панировке. Необычна подача блюда – у вас получатся котлетки.

zharenaya tsvetnaya kapusta min

С луком, морковью, грибами

Видео-рецепт котлет из цветной капусты

Перед вами авторский рецепт котлет, вкусных и сытных, берите на заметку. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые вкусные блюда из цветной капусты.

Источник

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector